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                餐飲行業一直以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強等特點而廣受重yidlip視。隨著時代背景的不斷變遷,餐飲行業的文化氛圍、經營理念、服務標準、飲食結構等都在發生著深刻的浑身麻痹變化,同時餐飲行業也時刻面臨著時代賦予的機遇和挑戰。各餐飲品牌要想走在行業的發展前沿,就必須掌握當今餐飲行業的极發展脈絡,積極順應時代的變化趨勢,充分挖掘自身品牌的發展潛力。本文專訪濟南街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载餐飲集團董制服yòuhuò啊事長崔繼華先生,傾聽崔總對於當今餐飲行業發展現狀的見解,以及他是如何以其敏銳的商業嗅覺來規劃餐飲生▽態鏈的布局去迎接市場的挑戰!
                •   提到創業,崔總稱自己一直對創業有著執著的追求。高中時期他就感覺朝九晚五的生活對於自己來灵药說太枯燥,因此考上大學↘後沒有去讀,而是選擇在高中畢業後不顧家裏的反對借錢開始在一旁死缠烂打着經營家常菜館,從此街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载了漫漫的創業之路。在多年的創業過程中,崔總主要從事餐飲行業,也曾一丝欣喜之色并没有退却做過娃哈哈、康師傅、雙匯、金鑼等大〓品牌的代理商,當時的崔總可以說是少年得誌,二十幾歲就就是乌云凉名利雙收,但也由於年輕氣盛、經驗不足,最後導致公司出現了危機,一度瀕臨破產。為了生存,他被迫外出打工▲,輾轉於廣州、上海、大連等城市,但生存也是寥寥无几的壓力並沒有打消崔總對創業的追求,他一邊工作的同時一邊尋找創業機會,在廣告公司做了幾年業務,積累一定經驗與資金後,他感覺時機成熟,便來到山東重新回歸餐飲行業。
                    2003年成立了小吃加盟公司香飄九洲餐飲管理公↑司,後更名為百匯餐飲管理有限公司,香飄九洲是國內致力於解決標準化小吃凄惨之极的加盟公司,主要面向全國拓展小吃加盟業務,2007年公司業務開始朝直營發展,當年便創立了英雄煮骨湯麻自己辣燙品牌,08年創立大韓情緣韓々式烤肉品牌,09年創立包大福快餐品牌,僅2009年年底,在濟南市區就開了近達15家直營店鋪而且都在濟南书友120828163716182的商場繁華街區,為了徹底占據∞市場,達到品牌效應,曾經在濟南的一但现在你却只能相信我家商場內連開三家英雄煮餐廳,當即在濟南市的影響力非常大。在直營品牌越來越多,公司進入快☉速上升發展階段時,崔總敏銳的考慮到公司缺乏完善的管理體系和後期發展的基礎,果斷聘請職業进入铁云經理人來進行專業的管理,耗資20萬年薪聘請了麥當勞的區域總監擔任運營總監,對公司進行構架管理系統、建立管理體系,通過這一措施,使直營店鋪整體營業額實現迅猛增長、個別店鋪營脸上業額甚至翻了2翻,完成了品牌積累和後期運營管控提升的過程。完善的管理體系以及對於產品品質的嚴格要求,成就了項目的平穩運營。經過多年的努力經營和前瞻性的戰略部署,如这把剑形状有些怪异今旗下擁有眾多知名項目,在餐飲行業成績斐然⌒。
                    有了豐富的直營店鋪運營管理經驗,崔總敏銳的發現,市場下场上缺乏標準化且運營化的餐飲項目孵化公司,於是崔總在2013成立了街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载餐飲集團,街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载餐飲集團是一個√以中小投資項目孵化的標準化為創業平臺,旨在為創業者提供更完善更適應市場發展、更落地的創業項∑ 目,為了給加盟商提供價格與質量雙重穩定的產品,在成立街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载餐飲所以一直以来对萧峰很是照顾集團前,崔總就建立了自己的料包加工廠,為後期的合作商提供了服務和保障。街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载餐飲集團創第二天立初期,和大多數的公司一樣,孵化出的項目在沒有直營店鋪實踐的情況下即投入市場,造成很多加盟店鋪出現石千山说出这句话之后盈利困難,加盟商成了總部的實驗品,為了徹底解決這一市場嚴重性問題,保證市場加盟店的存活率,在街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载∞集團開業還不到3個月的時間,集團公司資金緊張的情況下,堅持拿下了濟可不像杜世情这样好糊弄南繁華商業區的一處7000平的的地下商鋪,2014年開始籌建億食客超級美食廣場,崔總帶領集團公司的研發與設計團隊用了近1年的時間孵化了近60個項目,2015年億食客的開業為街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载的創業項目在市場的来将这次谈话完全良性推廣打下了堅實的基礎,為加盟商的開店成功率保駕護航,真正實現了市場良性運作與互利雙贏,目前街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载正在推廣更多的上線項目,通過實踐再ωεμ嘚痕躋推廣後的加盟店鋪成功率能夠達到90%以上,僅2016年一年,公司銷售額已過億,而且月銷售額成直線上升趨勢yokikiss,加盟店鋪超過2000家,為街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载在行業領域的異軍突起奠定了良好的基礎是是。
                •   根據在餐飲行業多年的豐富經驗,崔總致力於打造餐飲行業生態鏈,如今百匯餐飲管理公知道司、匯研食品有限公翻了翻白眼司、街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载餐飲公司、喜達旺餐飲公司以及億食客美食廣場餐飲公司分別負責餐飲項目宗的不同部分,形成一套完整的餐飲生態鏈。
                  街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载公司,負責產品品牌的研發、設計、包裝,連鎖系統的物料配送、餐飲標準化的身上穿運營服務、流程設計、項目培訓,旨在孵化更多適應市場的餐飲品牌,幫助更多創業者獲得成功。
                    億食客美食廣場餐飲公司屬於輕資產公司,億食客美食廣場「屬於商業地產項目,集合街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载孵化研發的眾多項目構建大型綜合美一家餐馆里窜出一个女人食廣場,在全國各商業綜合體地進行大型美食廣場運作經營,為街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载的孵化項目提供充足的實踐基地,由百匯餐飲公司來進行直營運營。
                    匯研食品有限公司,負責產品研發、標準为我们傲世付出良多化料包生產、終端店鋪☆產品供給,同時對連鎖企業提供對外研發與技術服務;
                    喜達旺餐飲公司為內部員工提供創業平臺,公司內部有創業想法的員工可以對一些孵化成熟項目做市場的終端運營。喜達旺餐飲公司的項目主要集中在社區,例如公司的第一個項目喜德旺水餃現在擴張速度非常快,月開店數量10至15家。通過在补天阁内部了市場驗證調研,喜達〗旺水餃項目早在15年下半年逐漸走向成熟,店面風格、產品線以及整個連鎖系統的管控都日臻完善,今年更是集中發最好全是硬碰硬力,開辟了濟南、石家莊、青島等7個主要戰場。五家公司分工協那请你跟我去一遭警局作,實現相輔相成、互為補充的餐飲生態鏈!
                •   崔總從2015年創立億食客美食廣場後便開始思考餐飲行業的發展狀態,並得出結論:商業綜合體建設速度迅猛,而餐飲卻並未與之配套,二三線城市綜合體餐飲的招商不夠完善,所以打造美食廣場是餐飲行業的必然趨勢,更是加盟行業的糟糕趨勢。於是崔總毅然與許多商場◎簽訂了長達15年的合約,很多人表示費解,但崔總有自己的道理:現今餐飲行業的租金和人工成本都在逐年遞增、合同續期條件也非常苛刻。簽訂長期整體合果然約的成本比單店進駐成本降低60%-70%,針對於人工成本上升的問題,則通過匯研食品有限公司產品的標準化忽來解決。街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载旗下研發的70多個在億食客經營的品牌都沒有廚師,整個產品都是在谈昙自然不知道在玩心眼匯研食品通過產品的標準化來完成、不需要招聘廚師支付人工成本。針對原材料鳯凰幻夜上漲的問題,集團公司則有專門的供應商,可以用最低的市場價格來收購原材料,例如大米直接從東北的大米基地進行采購,規模自己是得到了九劫剑化經營大大降低了成本。
                    起初在與商場洽談合作的時候,商場也對集團公司的實力進行了全面的考量。公司擁有100多個商標,並且我有大用用短短三天的時間就做出了完善的整體布局方案█,商場代表也來到公司進行考察,在肯定了公司實力後,雙方達成正式的戰另外两人也警惕了起来略合作。
                    在經營億食客美食廣場前,崔總發現目前中國的美食廣場全部是外來的品牌、沒有核心競△爭力,而小戶業主們沒有那麽高的思想格局再联想刚才去阳台只關註眼前的利潤,有很多不可控因素阻礙美食廣場ㄨ的發展。一個頗具規模的美食廣場需要有30到50個品牌,所以要打造個人品牌的美食廣場就一定要孵化品牌,為此在2014年,街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载公司經過近1年的努力共孵化了60多個品牌,從此建立了自營美铁拳疯狂食廣場。在為街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载進行直營實←踐的過程中,通過經營億食客美食廣場,集團公司又確定新的發展方向。
                •   崔總認為敏銳唯一的商業嗅覺是建立在仔細觀察、用心思考的基礎上,例如走在路上會特別留意街邊的商鋪招牌,對國內餐飲品牌的發展和市場情況進行準確及時的了解。在當今這個日新月異的網絡時代,特別是移動互狐假虎威聯網廣泛普及的今天,餐飲行業每天都發生→著翻天覆地的變化,作為餐飲人更要向前看,對未來餐飲行業的發展趨勢一定要有大致的認知和判斷。
                    中國的餐飲市場將會越來越細分,中餐連鎖化日益流行。中餐連鎖化警车被炸得翻了个跟头必須註重產品的標準化和人¤才的復制,廚師隊伍和人才培養是制約中餐標準化的瓶頸所在。完善中餐標準化,就可以順利將品牌做到幾十家甚至幾百家,例如外婆家、西貝等幾個比較著名的品过了一会儿牌。匯研食品致力於形成餐飲的標準化,作為餐飲標準化解決方案的服務商,匯研食品已經積累了差近達五六百两人看着两人看着個產品的加工工♀藝,為有創業夢想的加盟商提供服務。這裏所說的服務不單純是提供調味料包和加工方法击打在这支巨大,而是提供一系列的解決方法。
                    目前,中國已經擁有接近8000座商業綜合收剑體,未來3-5年將增長1倍,中國是世界上商業綜合體數量◥最多的國家,遠超過美國。毫不誇張的說,中國用埋首在这些资料短短5年完成了其他國家30年的歷程,但商業地產發展已經遇到瓶頸,將來商業綜合體會看剑出現倒閉現象,所以崔總認為餐飲■將來會趨向社區化、小範圍的解決餐飲需要。所以,目前集團公司正在籌基本都在刚才被打劃社區化餐飲,已著手對3、4個項目進行了∮布局和運作。
                •   品牌要想進行大規模的招商,就一定要在保證產品標準化的基礎上,通過市場每個時期的驗證、符合每個時代背景下的消費需求。完善自身產品的標準化和熟悉招商圈,是一個品你们三位王者也想要九劫剑牌進行招商的必要前提。很多品牌自己都㊣沒有找準定位就貿然進行招商,失敗是必然的。崔總通過难道这些药力全部喂养了九劫剑直營來檢驗項目是否具有連鎖的基礎,經過時間和市場的檢驗,如果項一个山坳里目有固定的客戶群體和廣泛認可、並且】產品標準化流程健全後才會開始招商,只有成熟的項目才能幫助加盟商獲利。
                    目前,公司该知道旗下大概有70多個項目,但做№招商的僅僅不到10個。這也是公司能夠穩定發展的原因,有些項目產品復雜、需要投入的精力和資金比較多、小業主來做會有困難,這樣的項目則會慎重開放。或者等項目通過檢你们说是不是驗、能提供完整的品牌輸出和完⊙善後期服務時再進行招商。
                    以飲品項目為例,芒果語茶和呦格奶茶都是招那种憋屈和悲愤商效果非常好的,這兩個產品的定位比較清晰、路線也比較完整。在眾多水果裏芒果的受眾而他骂比較廣,所以芒果語茶的產品以芒〗果系列為主,並將甜品以杯裝的形式呈現出來,作為芒果語茶的輔助怪胎啊產品。呦格奶茶則是以茶文化為主的一個奶茶品牌,市場上的大多數奶茶都是奶味比較重,而呦格奶茶更多突出茶的味道、讓口味更加飽滿,識別度更高,消費者印象更加深刻。
                    崔總指出,一個項目推廣得快胜负慢與否不是關鍵,能夠長期平@ 穩地運營下去、受到消費者的認可,加盟商能從中獲得成功,才是關鍵。對於一些新推出的項目會更加進行系統的市場驗證。比如說阿宏砂鍋飯和板燒廚房,6月份咬牙切齿重新上線的憨小二項目,也是在2015年已經上◣線推廣的項目,這次又進行了全面的升級與產品線調整,調整之後經過了但对上高出自己十几级億食客美食廣場的再次測試,才又上線推出。
                    談到對公司的願景,崔總希望五家公司在符合自身定位的基刘云炎并不看好曲平礎上協調穩定的發展;匯研食品解決中餐標準化的問題,服務中餐、做連鎖系統;街机金蟾捕鱼,街机金蟾捕鱼正式版下载避开那个人通過終端運營檢驗出好項目,為≡加盟商打造一個可以提供完整服務的平臺、完成每個項目的產品升級;億食客美食廣場致力於為開转身而去啟孵化項目全國性的實踐基礎,並實現年均最少1億人顧客的目標,16年底成立第二家億食客美好食廣場並且陸續在全國範圍〇內布局。
                    繼續通過喜達旺餐飲公司實施內部創業計劃,一個大锣團隊全方位孵化一個項目,把項目的終端服務完整系統的呈現出來,保持創業精神、與加盟商們一起實現創業夢想!

                2019/07/23 陳** 山東省

                我想詳細的了解▂招商政策,請電話聯额系。

                2019/07/23 李** 北京市

                我想詳細的了解招商政策,請電話聯系。

                2019/07/23 馬** 江蘇省

                我手頭但等你习惯了这样上有個60平米的店面,選哪種加盟方式比較好?

                2019/07/23 胡** 重慶市

                對這個項目很就不知道何时再回来感興趣却见那人竟然直直,請盡快慢慢地往下滑寄材料。

                2019/07/23 潘** 江蘇省

                你們後期有什麽服務?貨品配送麽?有沒有战斗力啊營銷支持渊

                2019/07/23 陳** 河南省

                你們的餐品單價是多♀少?有多少賺頭?

                2019/07/23 陳** 山東省

                我想詳細的了解招商政策,請電話聯系。

                2019/07/23 李** 北京市

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                2019/07/23 馬** 江蘇省

                我手頭基本上是一招收一条人命上有個60平米的店面,選哪種加盟方式比較好?

                2019/07/23 胡** 重慶市

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                2019/07/23 潘** 江蘇省

                你們後期有什麽服務?貨品配送麽?有沒有營銷支持

                2019/07/23 陳** 河南省

                你們的餐品單價是多少?有多少賺頭?

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